早餐再也不愁,十分钟做好开胃早餐饼,吃一次,天天想做

2020-01-14 09:17 来源:青岛出版社

  辣白菜除了做配菜外,还可以做成美味的辣白菜饼。软糯的饼搭配爽脆的辣白菜,口感丰富,做法简单,喜欢的朋友快来试试吧。

  辣白菜饼

  准备材料

  发酵的辣白菜250g,青阳辣椒1 根,洋葱1/4个,辣白菜汤1/2杯,煎粉2 杯,鸡蛋1 个,盐少许,水1 杯,食用油少许

  开始制作:

  1.辣白菜挤干汤汁,甩掉调料后切成1cm宽的细丝。用筛子过滤辣白菜汤,使汤变清。

  2.洋葱切成和辣白菜大小相同的块,青阳辣椒剁碎。

  3.在大碗里放入辣白菜、洋葱、辣椒、煎粉拌一下,然后倒入辣白菜汤和水搅匀。

  4.打入鸡蛋,用盐调味。

  5.锅里多放些油,将和好的面糊一勺一勺放进去,正反翻面煎成黄色。可以煎成一张大饼,也可煎成大小适中的几张小饼。

  小贴士

  煎粉里添加了各种调料,如果没有煎粉也可以用面粉来替代。

  选自《韩之味》一书,版权所有。

平台集群 : 青岛网络广播电视台 - 爱青岛手机客户端 - 爱青岛新媒体电视