孩子长身体,这鱼要多吃,营养丰富易吸收又补脑

2019-11-24 13:11 来源:青岛出版社

  富含DHA (二十二碳六烯酸) 、维生素A、维生素D 等多种营养素的深海银鳕鱼,是促进孩子眼部、脑部发育的优选食材。清蒸的烹饪方式既快速又零难度,还最大限度保留了银鳕鱼的营养,使营养功效发挥到最大。

  清蒸银鳕鱼

  准备材料:银鳕鱼50g,葱白5g,姜3g,蒸鱼豉油1茶匙

  开始制作:

  小贴士

  1买回来的整块银鳕鱼,提前按每餐的食用量分装冷冻保存,避免反复化冻,造成营养流失。2用解冻板解冻食材,可以缩短一半甚至更多的解冻时间。3孩子晚餐蛋白质摄入不宜过多,每餐50g银鳕鱼便可满足孩子的营养需求。市面上有很多冒充银鳕鱼的相似产品,购买时要留意产地标识,以法国、新西兰的为好,参考价格为80~100元 /100g。

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