零失败的巧克力纸杯蛋糕,无需打发,搅一搅就能烤

2019-11-12 11:33 来源:青岛出版社

  准备材料:黑巧克力100克,黄油40克,细砂糖35克,低筋面粉50克,核桃碎30克,全蛋液120克,泡打粉2克

  1 蛋糕糊制作:

  将黄油、黑巧克力、细砂糖隔热水化开,搅拌均匀。分两次加入全蛋液,搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。倒入核桃碎拌匀。

  2 入模烘焙:

  将蛋糕糊分装入直径约3厘米的小纸杯,装到八分满。送入预热好的烤箱,180℃,中层,上下火,烤20分钟即可。

  选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书,版权所有。

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