红薯搭配它来做饼,营养好吃,妈妈再也不担心孩子挑食

2019-09-12 10:42 来源:青岛出版社

  准备材料:红薯250克,虾仁30克,胡萝卜15克,生菜叶1张,料酒1茶匙,胡椒粉1茶匙,盐1/2茶匙,植物油适量

  预处理:红薯、胡萝卜分别去皮,洗净。

  开始制作:

  1红薯切块,放锅内蒸熟。

  2胡萝卜擦成碎末。

  3虾仁用料酒浸泡5分钟后捞出。

  4虾仁剁碎,加入胡萝卜碎末搅匀。

  5蒸熟的红薯压成泥,加入胡椒粉、盐、碎虾仁搅匀。

  6锅内烧热油,将薯泥入锅压扁,煎至两面焦黄后取出,装入垫生菜的盘中即可。

  这道鲜虾薯仔饼,营养可口,简单好做,不仅孩子喜欢,大人也爱吃~~

  选自《超美味家常菜分步图解大全》一书,版权所有。

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