奶香浓郁的南瓜面,营养快手,大人餐宝宝餐一锅搞定

2019-09-10 10:47 来源:青岛出版社

  南瓜富含的锌,可参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

  适宜2岁以上宝宝

  准备材料:面条30克,南瓜70克,洋葱20克,蛋黄1个,配方奶100毫升

  1.将洋葱放入沸水(600毫升)中,开大火煮2分钟后捞起,再切成0.5厘米见方的小丁。洋葱水留用。

  2.南瓜去子去皮,切成2厘米见方的小块。南瓜块放入洋葱水里,开大火煮5~7分钟后捞起,捣碎。

  3.取锅,倒入600毫升的水,开大火煮沸后放入面条。水再次沸腾时加入100毫升冷水,煮1~1.5分钟,用滤网捞起面条。将面条放至流动水下冲一下,沥干水后再盛到碗里。

  4.取锅,放入蛋黄与配方奶,搅匀,再加入南瓜碎和洋葱碎,开大火煮,待沸腾后搅拌一下再煮1分钟,盛出倒入面条中即可。

  小贴士

  1南瓜与配方奶均有天然的香味,大人也可直接食用。

  2可将面条用筷子夹断,分成小段后再给宝宝吃。

  3日常生活中经常食用南瓜能有效增强机体的免疫功能,对宝宝也很有好处哦。

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  选自《宝宝餐大人餐一锅搞定》一书,版权所有。

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