海苔苏打饼干,咸香酥脆,好吃还养胃,找不到拒绝的理由

2019-09-09 12:51 来源:青岛出版社

  咸甜适口,百吃不厌,电脑族、熬夜族、看球赛者必备的好伴侣。

  准备材料:酵母1克,小苏打1克,低筋面粉120克,全麦粉55克,盐1.5克,绵白糖10克,黄油25克,水85克,海苔粉12克

  开始制作:

  1.将低筋面粉和小苏打过筛后与酵母、全麦粉搅匀,再加入盐和绵白糖,搅拌均匀。

  2.接着加入黄油、海苔粉和水,一起拌成面团,并将面团用塑料纸包起来松弛1.5小时。

  3.待面团膨胀后,将其擀开至1毫米厚。

  4.在擀开的面皮表面用叉子打上小孔。

  5.将面皮切成长5厘米、宽3厘米的四方块。

  6.将饼干坯放入烤盘,常温松弛20分钟左右。

  7.将烤箱以上下火200℃ /170℃烘烤15分钟左右即可。

  解馋养胃小零食,大人孩子都爱吃~~

  选自《爆款西点》一书,版权所有。

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