约会好去处,香辣咸鲜,TA在等着你~

2019-09-09 10:48 来源:爱青岛

  在青岛的街头,会看到很多形形色色的小酒屋,看起来并不是很豪华,甚至有些有点简陋感。摆上几张木头桌子,放几个板凳,马扎,堆放着一只只银白色的装满鲜啤酒的不锈钢酒桶,这就是青岛专有的啤酒屋。啤酒屋的美食特色就是扎啤和海鲜,在附近的市场买点时令海鲜,拎到啤酒屋内加工一番。

  美食推荐--海鲜盛宴

  要说到吃海鲜,当然是要吃新鲜的,这家店里的海鲜都是活物,而且价格都与市场价一致。可以放心吃啦。

  新鲜的竹节虾,68元/斤。

  竹节虾只有夏季,六月至八月这几个月才会有。味道偏甜。吃起来口感特别好。

  皮皮虾,一般的做法都是清蒸,这家做成了椒盐皮皮虾,吃的时候会不自觉的吸允手指,实在是太香了。

  大梭子蟹,80元/斤。价格与市场上一致,品质也不错。随着阴历8月份的接近,吃螃蟹的季节到了。

  美食推荐--蟹钳

  店家做这道菜是很细心的,所有的蟹钳都被刀背拍碎了,不仅吃起来方便,也更入味。

  肉的品质也是超级棒,很肥的肉。这可是典型的下酒菜。好吃到根本停不下来呢。

   --店家信息--

  店名:大象海鲜

  地址:劲松四路106号3号棚(埠西市场泰元美食街)

  电话:053255669555

  还有的观众特别重视餐厅的环境,有观众问了,能不能推荐一家味道好环境又好,适合过各种纪念日的餐厅呢?今天跟着王宁和老宋去海边品味一家法餐厅吧。

  美食推荐--法式餐包

  餐包的功能一:垫肚子

  餐包的功能二:抹盘子(额,跟咱们馒头的作用一样嘛)

  餐包一端上来,浓浓的大蒜香草味扑鼻而来,搭配上店家自制的黄油,黄油会瞬间融化。

  吃到嘴里,浓香甜蜜的味道充满了整个口腔。

  美食推荐--法国香蒜银鳕鱼科西嘉鹅肝

  银鳕鱼,比较适合5大人群食用,分别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人,因为银鳕鱼所富含“鱼油”,而鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸,同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成,其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压血粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用,这额都是这五类人群所最需要的。

  高品质的银鳕鱼,口感绵密有弹性,在舌尖上慢慢品,还有淡淡的回香。

  吃法餐,还有一样美食少不了,那就是鹅肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。

  下刀切的时候,感觉鹅肝很软,很有弹性。很多人担心禽类的肝脏会不会有自带的那种腥膻味?一点腥膻味都没有,而且有一种蔗糖的香味。吃到嘴里,味道复合,感觉鹅肝的香味在口腔里炸开了一般,特别棒!以上是“一生所爱”套餐里的一部分菜品,此外还有:野生菌汤、甜品等。

   --店家信息--

  店名:甜蜜海洋

  地址:海尔路87好金地公寓2号楼1701室

  复古风情的餐厅,菜品都是记忆中的味道!情侣出来吃饭有什么好推荐,这家川味小馆满足您的味蕾!

  美食推荐--油焖大虾

  油焖大虾是一道比较经典的鲁菜色泽浅红油亮,口味醇厚,鲜咸微甜,听大厨介绍说,他们也是尽力还原了最初的味道。

  除了保证调料不变之外,大虾的处理也有微微的改良。大厨去掉虾的虾枪及虾线,另外在虾背上开了一道小口子,这样做不仅能让虾更入味,也更便于剥。

  吃大虾,虾头里的虾油滋味儿也是极好的,所以大厨在制作时,会有炊具压一下虾头,这样可以让虾油更好的流出来,提鲜。既保留了传统的烹饪方式,又丰富更加精致的细节,可以说是非常用心了。

  美食推荐--青啤烤鸡翅

  青啤烤鸡翅,但从名字上就知道这一定是我们当地的菜。

  简单腌制的鸡翅撒上一点盐,倒上满满一瓶青岛啤酒,除此之外再没有别的调料,鸡翅把啤酒的麦芽香吸收的非常充足,光是闻着,就能感受到这是属于青岛的味道。

  这种烤鸡翅的方法与其他店不同,这里的烤鸡翅的表面不干,吃起来特别嫩。

  美食推荐--辣椒炒肉

  在后厨,老宋看到了一盘不太一样的辣椒。

  向大厨咨询了一下,原来就是我们家常吃的红辣椒,只不过经过晒制、泡水回软后变成看到的样子。这盘辣椒是用来做辣椒炒肉的,红尖椒配黑猪五花,放上咱们老青岛的酱汁,简直太下饭了!

  配着软糯的小饼卷着吃,更有扎实的口感。

   --店家信息--

  店名:琴岛吃饭公司

  地址:闽江路133号

  电话:13061288756/0532-85610966

  现在的情侣出来约会,都爱吃个饭看个电影,今天的这家店把这两样都涵盖了,时尚又火辣的川味小馆子,是约会的好去处。

  一起来看看吧!

  美食推荐--香辣蟹

  一般来说香辣蟹用的都是毛蟹,这家店用的是我们青岛本地的梭子蟹。

  很多人印象中都是阴历八月十五前后的螃蟹最肥。一年四季,除了冬季,其它季节也是有品质比较不错的梭子蟹的。这家店的螃蟹随便一只都很肥,很新鲜,现场随机选一只用刀一切两半,明显看到螃蟹肥美、新鲜。

  这种做法的螃蟹更加入味。

  甜辣口的也是老少兼宜的。汤用来拌米饭、面条吃,也是特别赞的哟。

  美食推荐--臭豆腐

  在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。

  这家店的臭豆腐算南北结合。用南方的卤水配北方的老豆腐,自然发酵5-7天。味道没有想象中那么刺鼻的臭味,还是很清淡的。

  经过改良后的臭豆腐,臭味并不强烈,算是有豆香臭味的。炸制之后再烧制而成。

  特别入味,又特别友好的臭豆腐。有酸有辣,咸鲜微辣很适合北方人的口味。

   --店家信息--

  店名:土豪餐厅

  地址:巨峰路178号

  电话: 68071577

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