创意十足!可以吃的盆栽布丁,无需烤箱就能做

2019-08-16 10:21 来源:青岛出版社

  成品数量:2杯

  材料准备:奥利奥饼干碎100克,淡奶油110克,炼乳25克

  特殊工具准备:布丁模具

  打发奶油:

  1-1.淡奶油用电动打蛋器打至六分发,加入炼乳,用刮刀拌匀。

  小贴士:如没有炼乳可换成细砂糖。打发淡奶油时添加炼乳,风味更佳。

  1-2.继续打至八分发,装入裱花袋。

  入模

  2-1.奥利奥饼干用料理机搅碎。

  小贴士:奥利奥饼干也可换成消化饼干。

  2-2.杯子底部铺一层饼干碎,然后挤一圈奶油。

  2-3.如此重复操作2 ~ 3遍,在布丁表面插上薄荷叶装饰。

  小贴士:布丁放入冰箱冷藏4小时后品尝,口感更好。

  选自《简单烘焙》一书,版权所有。

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