大暑时节 多喝这汤最养人!鲜美清甜 祛湿健脾

2019-07-27 13:14 来源:青岛出版社

  准备材料:老鸭半只,冬瓜150克,薏米30克,生姜3片,料酒10毫升,鸡粉2克,盐2克,白胡椒粉1克

  开始制作:

  1、将老鸭洗净,斩成小块; 带皮冬瓜洗净,切块。

  2、薏米提前用温水泡发。

  3、锅中注入适量清水烧开,放入切好的鸭肉块,淋入料酒,汆去血水,捞出。

  4、净锅注水烧热,放入姜片,煮一会儿,倒入鸭肉块,小火煮约半小时。

  5、倒入冬瓜,放入泡发好的薏米,续煮约半小时至全部食材熟软。

  6、调入鸡粉、盐煮至入味,放入适量白胡椒粉,搅拌均匀,盛出装碗即可。

平台集群 : 青岛网络广播电视台 - 爱青岛手机客户端 - 爱青岛新媒体电视