紫米山药,营养好吃的中式小点心,香甜软糯还养胃

2019-07-17 15:55 来源:青岛出版社

  准备材料

  山药100克,紫米50克,糯米50克,白糖50克,炼乳1茶匙

  用具:方形饼干模具

  开始制作:

  1紫米与糯米混合后用水浸泡大约2小时。

  2山药去皮后与紫米、糯米放入蒸锅中同蒸大约30分钟。

  3蒸好的紫米饭内加入白糖后调拌均匀。

  4蒸熟的山药蹍成山药泥。

  5山药泥内加入炼乳调拌均匀。

  6紫米饭放入模具最下面,山药泥置于紫米饭上面。

  7将模具周围多余部分磨平整理干净,并轻轻退下模具,装入盘中即可。

  选自《巧厨娘:爱有温度,菜喜凉拌》一书,版权所有。

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