适合新手做的一款水果面包布丁,奶香浓郁,口感丰富

2019-07-16 15:49 来源:青岛出版社

  吃剩的面包你如何处理?想来点新鲜花样的吃货们,把吃剩的面包华丽升级,变成美味的下午茶甜点吧。

  准备材料

  吐司片3片,鸡蛋1个(带皮约60克),淡奶油120克,牛奶70克,细砂糖25克,香草精2滴,火龙果丁少许,猕猴桃丁少许,蔓越莓干10颗,杏仁片20克,粗砂糖少许

  开始制作:

  1.把吐司的四个边切掉,切掉的吐司边不要扔,可以烤干后碾成面包糠使用。

  2.将吐司都切成小方块状。

  3.一个鸡蛋打入碗中,再加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。

  4.之后倒入淡奶油和牛奶,继续用打蛋器搅拌均匀。

  5.最后倒入2滴香草精,拌匀即可。

  6.在耐高温的焗碗中先铺上一层面包丁。

  7.之后倒入能没过面包丁的蛋奶液。

  8.放入蔓越莓干、火龙果丁、猕猴桃丁。

  9.铺上剩余面包丁,表面再撒些杏仁片和粗砂糖。

  10.将焗碗放进炸篮内。

  11.炸篮放入空气炸锅中,185℃烤12分钟,至表面变金黄色即可。

  小贴士

  1.火龙果和猕猴桃丁可以换成香蕉片。蔓越莓干可以换成葡萄干。如果你喜欢,也可以放点肉松进去一起烤。

  2.蛋奶液和面包丁混合后最好静置5分钟再烤,这样可以让面包丁充分浸透,烘烤后达到软嫩的口感。

  选自《轻松做150道空气炸锅创意美食》一书,版权所有。

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