Q弹爽滑的葡萄果冻,健康无添加,想吃随时在家做

2019-07-12 08:49 来源:青岛出版社

  准备材料:

  葡萄100克,砂糖、白酒各30克,水100克,吉利丁片1片

  开始制作:

  1.将吉利丁片放入水中泡软,备用。

  2.把砂糖、白酒、水同倒入锅中。

  3.点火加热至沸腾,好让酒精蒸发。

  4.把泡好的吉利丁片放入锅中,使其充分溶解,然后把锅放入冰水中迅速降温。

  5.把葡萄洗净,去皮。

  6.等到锅中的果冻液开始凝固时,倒入容器中。加入葡萄充分搅拌,再放进冰箱冷藏1小时,使其完全凝固即可。

  选自《饮品大全》一书,版权所有。

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