冬瓜和它一起煲汤,祛湿解暑,天热多给家人做着喝

2019-07-12 08:52 来源:青岛出版社

  准备材料:

  冬瓜250克,猪瘦肉150克,薏米50克,生姜3片,陈皮5克,料酒1小勺,盐1小勺,水淀粉2小勺,色拉油2小勺

  开始制作:

  1.冬瓜去皮去瓤,切成长方形的厚片。

  2.薏米和陈皮用水洗净,浸泡。

  3.猪瘦肉洗净,切成薄片,加入水淀粉、料酒和色拉油拌匀,腌制10分钟。

  4.砂锅内倒入适量清水,放入姜片、陈皮和薏米,大火煮沸后改小火续煮半小时。

  5.加入冬瓜片和猪瘦肉片,煮软。

  6.调入盐,盛入碗内即成。 小贴士 夏天吃薏米是非常适宜的。薏米具有清热祛湿、美白养颜、预癌抗癌、健脾养胃等功效。

  选自《好吃易做的元气汤煲》一书,版权所有。

平台集群 : 青岛网络广播电视台 - 爱青岛手机客户端 - 爱青岛新媒体电视