夏天多吃大拌菜 爽口开胃简单又好吃

2019-07-09 09:05 来源:青岛出版社

  准备材料:苦菊200克,天葵50克,穿心莲50克,红彩椒、黄彩椒各20克,黄瓜10克,油炸花生米50克,盐、味精、鸡精、白醋各5克,香油3克,白糖、色拉油各10克

  开始制作:

  1、将苦菊、天葵、穿心莲分别洗净,放入凉开水中浸泡。

  2、将黄瓜洗净,切片。彩椒洗净,切成2厘米长的条。

  3、将浸泡好的苦菊、天葵、穿心莲捞出,盛入碗中,加入切好的黄瓜片、彩椒条。

  4、将白醋、白糖放入另一净碗中。

  5、将白醋碗中加入香油。

  6、再加入盐、味精、鸡粉,搅拌均匀成调味汁。

  7、将调好的味汁淋在菜上,拌匀。

  8、加入花生米,搅拌均匀即可食用。

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