无糖苏打饼干咸香不油腻 吃起来香香脆脆还养胃

2019-07-08 09:22 来源:青岛出版社

  口感脆硬、清淡、不油腻,饼干里的健康之星。

  准备材料:酵母5克,温水150克,低筋面粉300克,盐1 克,小苏打1 克,黄油60克

  装饰材料:水适量,盐适量

  开始制作:

  1.先将酵母与温水一起搅拌至酵母溶解。

  2.再将盐、低筋面粉和小 苏打 一起 加入,充分搅拌均匀。

  3.然后加入黄油,搅拌成光滑的面团。

  4.用塑料纸包好面团,常温下松弛1 小时,松弛完成后将其擀开至1.5毫米厚。

  5.用叉子在面皮表面打上小孔。

  6.将面皮切成长7厘米、宽5厘米的四方块,摆入烤盘内。

  7.在饼干坯表面喷上适量的水,并撒上盐,在常温下松弛25分钟左右。

  8.以上火220℃、下火200 ℃ 烘烤 约7分钟,待表面上色后即可取出。

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