天气越来越热,多吃点清淡菜,清新爽口,降火去燥,好吃又家常

2019-07-07 13:29 来源:青岛出版社

  丝瓜味道清甜鲜美,与蒜蓉、蛤肉同蒸制更是香嫩爽口。

  准备材料:蒜50克,蛤肉400克,丝瓜300克,彩椒5克,蒜仔5克,盐3克,味精5克,白糖4克,鸡粉3克,香油2克,色拉油400克,豉油8克

  开始制作:

  1.蒜仔拍碎,丝瓜切段,彩椒切粒。把蛤肉汆水,取肉。

  2.在蒜末中加入味精、白糖、香油、鸡粉,蒜末炸至金黄色。

  3.蒜末加入少许的油、盐调味。

  4.把丝瓜段焯水,备用。

  5.把调好的蒜汁浇在蛤肉上面拌匀。

  6.将蛤肉蒜汁浇在丝瓜上面入锅蒸5分钟,撒上彩椒粒和豉油即可。

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