夏天多吃这个菜,清热降火,鲜美好味,只需凉拌一下

2019-06-16 14:43 来源:青岛出版社

  准备材料

  田七菜200克,芝麻50克,盐、白糖、醋、香油、鸡粉各适量

  开始制作:

  1田七菜洗净,入热水锅中焯烫后捞出。

  2芝麻洗净,控干水分,放入干锅中炒熟备用。

  3将田七菜放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,装入容器中。

  4容器中加入盐、白糖、醋、香油、鸡粉拌匀,撒上熟芝麻即可。小贴士

  田七菜又名养心菜,具有清火去燥、润肺补气的功效,营养价值很高,再加上它的叶片形状和药用田七有几分相似,田七菜的叫法由此而来。常食可增强人体免疫力,具有抗疲劳、抗衰老的功效,能提高工作效率。

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