养生素菜,青椒炒竹笋,味道十足好下饭

2019-06-13 07:54 来源:青岛出版社

  准备材料:

  鲜竹笋尖150克,青辣椒75克,味精3克,盐4克,五香粉适量,色拉油适量

  开始制作:

  1鲜竹笋尖改刀成条;青辣椒去蒂和籽,洗净,切成粗丝待用。

  2炒锅内放色拉油烧至六成热,下竹笋尖、盐、五香粉炒匀。

  3再下青椒丝炒熟,放味精推匀,起锅即成。 小贴士 竹笋脆嫩鲜美,有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,有助于消化。吃竹笋还可以补充人体所需的多种维生素,帮助机体增强免疫功能,提高人体防病抗病的能力。

  选自《一学就会的诱惑川菜》一书,版权所有。

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