两分钟快手凉菜,香辣开胃,爽口解腻,上桌瞬间光盘

2019-06-12 08:03 来源:青岛出版社

  准备材料

  豆腐丝300克,红辣椒、香菜叶、辣椒油、盐、味精、香油各适量

  开始制作:

  1豆腐丝改刀成段,用温水浸泡。

  2将浸泡好的豆腐丝入沸水锅汆一下,捞入凉开水中过凉。

  3豆腐丝捞出沥水,放入盛器中待用。

  4红辣椒去蒂、籽,洗净,切成丝。香菜叶洗净,切成段。

  5将豆腐丝、红辣椒丝、香菜段一起放入大碗内,加入辣椒油、盐、味精、香油调味,拌匀装盘即成。

  选自《Hello快意凉菜》一书,版权所有。

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