萌翻童趣心,卡通便当让宝贝每天吃饭都开心

2019-05-31 13:25 来源:青岛出版集团

  材料准备

  米饭100克,鸡蛋1个,秋葵50克,竹轮1条,圣女果20克,海苔1张,生菜叶15克,黄豆粉10克,盐1克,沙拉酱15克,食用油10毫升,番茄酱1克

  食材预处理:

  1竹轮切片。

  2鸡蛋打散,加入盐拌匀。

  3海苔用工具压出表情。

  开始制作:

  1.部分米饭中拌入黄豆粉。

  2.黄豆粉米饭压模,蒸至熟透,放凉,制成老虎饭团。

  3.剩余米饭入兔子模具内,压成兔子饭团。

  4.将海苔表情贴在兔子、老虎饭团上,用番茄酱点上腮红。

  5.锅中注油烧热,倒入鸡蛋煎至半熟,放入秋葵,再淋入适量鸡蛋液,慢慢卷起,制成秋葵厚蛋烧。

  6.锅中注油烧热,倒入竹轮煎片刻,加入沙拉酱炒匀,盛出,即成酱汁竹轮。

  7.便当盒中垫入生菜叶,放入饭团,再放入秋葵厚蛋烧、炒竹轮,点缀圣女果即可。 小贴士 竹轮:虽然名字中有个“竹”字,却是由鱼肉制成的。其营养丰富,味道鲜美,很适合儿童食用。

  选自《好想为你做便当》一书,版权所有。

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