彩蔬鸡肉羹,丰富的蛋白质,宝妈们快来学

2019-04-02 09:35 来源:青岛出版社

  准备材料

  南瓜、土豆、胡萝卜各50克,洋葱30克,西蓝花30克,鸡胸肉80克,玉米淀粉1大匙,盐1/4小匙

  开始制作:

  1.南瓜、土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块。西蓝花切小朵。鸡胸肉切块。

  2.汤锅里放入半锅水,加入南瓜、土豆、胡萝卜煮15分钟,至土豆变软。

  3.炒锅里烧热少许油,加洋葱碎,小火炒香。

  4.加入鸡胸肉,翻炒至肉色变白。

  5.加清水,水量要没过所有蔬菜块,大火煮开,转小火煮约10分钟。

  6.待锅内的蔬菜煮至软烂,加入西蓝花再煮10分钟。

  7.玉米淀粉加2大匙清水调成水淀粉,分两次加入锅内,边煮边搅拌。

  8.煮至汤变浓稠即可。

  小贴士:

       西蓝花的根茎比较硬,宝宝不好咀嚼,在煮之前最好切除,只取花朵部分。

  

  选自《健康宝宝餐》一书,版权所有。

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