家常下饭酸辣汤,没胃口的时候也能喝上两碗

2019-03-23 14:52 来源:青岛出版社

  酸辣汤深受众多爱美女性的青睐,它的酸味能刺激肠胃蠕动,辣味能促进血液循环和新陈代谢,而里面的食材也是营养丰富。塑身效果极佳的豆腐、木耳、胡萝卜和猪脊肉,尤其是猪脊肉,含有人体所需的优质蛋白、维生素等,肉质较嫩,易消化,热量相对较低。整款酸辣汤再配以少许主食做成一餐,非常有利于塑身。

  准备材料

  猪脊肉30g,南豆腐20g,木耳丝20g,胡萝卜丝10g,鸡蛋1 个,葱丝10g,姜丝5g,高汤适量,香菜末5g,盐1 小匙,白胡椒粉1 大匙,醋2 大匙,水淀粉1 大匙

  开始制作:

  1.猪脊肉洗净后切细丝,南豆腐切丝,鸡蛋打成蛋液。锅中入少许油,烧至五成热时放姜丝、葱丝煸炒出香味,将猪脊肉丝放入,待肉丝变色后放入木耳丝、胡萝卜丝,继续翻炒1 分钟。

  2.锅中放入高汤、豆腐丝,大火烧开后转小火,熬煮15分钟,调入盐、醋搅拌均匀,大火煮开后用水淀粉勾芡,淋入蛋液,待蛋花凝后撒入白胡椒粉,最后撒上少许香菜末即可。

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