准备材料:
鸡腿肉20g,胡萝卜5g,鲜香菇10g,宝宝挂面40g,香菜3g,姜丝3g,鸡汤适量,盐1g
开始制作:
1.鸡腿洗净后放在清水中煮熟,然后用小刀把鸡腿剔骨,剔好的鸡腿肉切成条状备用;鲜香菇去蒂,洗净后切成细丝;胡萝卜洗净、去皮,切成细丝;香菜洗净,切小段备用。
2.锅中倒入适量鸡汤,把胡萝卜丝、香菇丝和鸡肉丝一起放入锅中,放入姜丝,大火煮开后加少许盐调味。
3.另起锅,烧水把宝宝挂面煮熟,面条煮好后捞出放入碗中,倒入鸡汤、鸡肉丝和蔬菜,点上些许香菜段即可。
小贴士:
1.剃掉肉的鸡腿骨也可放入锅中熬汤,点上一两滴醋,可以帮助钙质融化在汤中。
2.人体所需的8 种必需氨基酸中香菇就占了7 种,营养价值极高。
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