准备材料
尖椒2个,猪肉馅100克,土豆1个,香菇4朵,酱油2茶匙,香油1茶匙,盐1/2茶匙
开始制作:
1将尖椒根部切下,留下备用。
2土豆及香菇切碎后与肉馅混合,加入盐、香油调味。
3炒锅加热后,放少许色拉油,将所有馅料炒熟。
4在炒制的过程中,可将尖椒去籽后将里面的辣筋去掉。
5馅料炒熟后铲出晾凉,控出油。
6已熟的馅料装入尖椒罐里。
7切下的尖椒根部用牙签扎住,封住馅料后放锅中小火煎一下,取出晾凉后切成段即可。
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