浮岛风豆沙蛋糕,松软香甜,给餐桌添一抹新意

2019-02-11 11:40 来源:青岛出版社

  准备材料:

  17cm×8cm模具,1份的量

  A:豆沙馅100g,砂糖35g,菜籽油1大勺。B:米粉100g,泡打粉1小勺。C:豆奶1/2杯。其他:红豆甜纳豆20g

  开始制作:

  1将材料A倒入碗中,揉搓混合,再加入材料B,揉搓混合后加入材料C,充分混合均匀。

  2在铺有油纸的模具中放入红豆甜纳豆,再倒入步骤1的材料。将模具放入有蒸汽的蒸锅中蒸20分钟,取出晾凉,把上面修理平整,然后切分成喜欢的大小即可。

  小贴士:在步骤2倒入混合好的材料时,注意不要让甜纳豆都偏到一边去。把上面修理平整,然后把蒸过后蛋糕光滑的表皮剥掉,露出蜂窝状,这样会更有感觉哦。

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  选自《懒人版日式甜品》一书,版权所有。

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