这道菜鲜香美味,老丈人跟女婿的下酒好菜有了

2019-02-07 15:33 来源:青岛出版社

  准备材料:扇贝8 个,粉丝20克,蒜末15克,葱花10克,香菜少许,蚝油10毫升,生抽10毫升,鸡粉、盐、白胡椒粉各2 克,食用油适量

  开始制作:

  1.将扇贝去掉砂囊,洗净,取出扇贝肉,装入碗中;粉丝泡发。

  2.锅中放油烧至五成热,放入蒜末炸香,备用。

  3.用炸香的蒜末、鸡粉、盐、白胡椒粉腌渍扇贝肉。

  4.将泡好的粉丝放在扇贝壳上,再放上腌渍好的扇贝肉,摆入盘中,放入烧开的蒸锅蒸5分钟。

  5.取出蒸好的扇贝,撒上葱花,浇上烧开的食用油,点缀上香菜即可。

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