姜味马芬蛋糕,蛋糕松软的秘密原来是加了它

2019-02-08 12:07 来源:青岛出版社

  准备材料:小马芬蛋糕纸杯,4~5个的量

  A:米粉50g,泡打粉2/3小勺,杏仁碎30g,红糖(粉末)40g

  B:木棉豆腐(凝固成型的)100g,生姜(擦成泥)10g

  C:菜籽油2大勺

  开始制作:

  1将材料A 倒入碗中混合,加入材料B,将木棉豆腐碾细,揉搓混合。

  2碗中再加入菜籽油,混合均匀。将米糊倒入马芬蛋糕纸杯中,放入160℃的烤箱中烤25分钟即成。

  小贴士:步骤2 中,红糖颗粒会有些溶解残留,不用在意,直接烤即可。如果用大马芬蛋糕纸杯,那就要烤约30分钟。

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