鸡翅换这个吃法,连啃十个都不腻,做法超简单

2019-02-03 17:02 来源:青岛出版社

  准备材料

  鸡翅中6个,醪糟半瓶,鸡肉末适量,蚝油1茶匙,酱油1/2茶匙,冰糖6颗,葱、姜、大料、色拉油各适量

  开始制作:

  1鸡翅放在冷水中,加入葱、姜、大料煮熟。

  2煮熟的鸡翅内加入醪糟腌制2小时。

  3锅热后加色拉油,放入冰糖化开后放入煮好的鸡翅翻炒至糖色均匀。

  4锅中加肉末,翻炒均匀后加入蚝油、酱油调味即可。

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  选自《巧厨娘:爱有温度,菜喜凉拌》一书,版权所有。