三伏天,茄子快手做法,比蒸的、炖的都好吃!

2018-08-11 13:30 来源:快资讯

  三伏天,茄子快手做法,比蒸的、炖的都好吃!喷香扑鼻,真解馋!

  1、酵母用温水稀释,添加面粉和适量去皮紫薯(蒸熟),揉成光滑的面团,放在温暖处饧发;

  2、土豆去皮后切成小丁,清洗后,沥干水分;

  3、起油锅,把土豆丁炒至透明状,摊开晾凉;

  4、猪肉切丁,添加姜末、料酒、酱油和香油拌匀,腌制20分钟;

  5、茄子去皮,切成丁;

  6、添加盐拌匀,腌制10分钟,挤去水分;

  7、把处理好的茄子、土豆和肉丁混合在一起,添加葱花、油、盐、生抽和味精拌匀即可;

  8、饧发好的面团取出揉匀排气;

  9、分割成等大的面剂,擀成圆皮,包入馅料;

  10、所有的包子包好后,盖上湿布饧发至包子皮蓬松轻盈状;

  11、冷热水下锅均可,开锅后15分钟,关火,虚蒸5分钟开锅。

平台集群 : 青岛网络广播电视台 - 爱青岛手机客户端 - 爱青岛新媒体电视