教你一道最受欢迎的下酒菜,做法很简单,有滋有味儿

2018-08-09 10:24 来源:搜狐网

  一到夏天我吃饭就没什么胃口,就偏爱清爽的凉菜。老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与洋葱的脆爽,香酥可口,酸辣开胃,天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择。

  食材:花生米小半碗、洋葱半块、红彩椒半块、青椒半根、香菜几根、醋、生抽、白糖。

  做法:

  1、备好食材。

  2、洋葱,香菜切段。

  3、红彩椒,青椒切丁。

  4、锅内热油炸花生米炸到闻见香味听着裂开的声音,就可以关火,用余温再稍炸一下。

  5、捞出放凉备用。

  6、调一个料汁,醋多一些,生抽和白糖少一些,放彩椒青椒和洋葱丁浸泡一会。

  7、花生米倒入料汁碗里的材料里,放上香菜,拌匀即可。

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