肥宅快乐水不只能做鸡翅,这些菜也都超好吃

2018-06-13 08:51 来源:豆果美食

  夏天最刺激的饮料是什么?这还用问吗,当然是肥宅快乐水——可乐呀!

  光喝可乐多没意思,一口气喝掉半瓶(嗝~),快乐的时光太短暂了吧!不如把可乐加到菜里,让幸福感翻倍~

  1

  可乐豆腐

  ▽

  by糖小饼

  ·主料·

  北豆腐|300g

  可乐|400ml

  ·辅料·

  蒜|1片

  丁香|2颗

  八角|1个

  香叶|1片

  酱油|1茶匙

  ·做法·

  1.北豆腐切成小方块,放入热油锅内炸制。

  2. 炸制过程中豆腐膨胀,炸到表面微黄即可捞出。

  3.锅内倒入可乐,加蒜片、丁香、香叶和八角煮开。

  4. 下入炸好的豆腐块,加酱油调味,煮至汤汁几乎收干即可。

  5. 热食凉食都很好吃,咬开会爆汤汁哦~

  2

  可乐卤蛋

  ▽

  by孩妈妮妮

  ·主料·

  鹌鹑蛋|400g

  可乐|400ml

  ·辅料·

  油|适量

  冰糖|10g

  花椒|10粒

  大料|1个

  香叶|2片

  丁香|1颗

  ·做法·

  1. 鹌鹑蛋煮熟剥去外壳冲净。

  2.热锅凉油,加入冰糖小火慢慢炒化,颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可。

  3.迅速倒入少量开水,即成糖色。

  5.倒入可乐和盐开始煮,大约10分钟后关火,不要捞出,泡一晚即可。

  3

  可乐红烧肉

  ▽

  by美姐姐的小资生活

  ·主料·

  五花肉|800g

  可乐|250ml

  ·辅料·

  姜片|3g

  蒜|5g

  盐|3g

  白糖|4g

  生抽|4ml

  老抽|2ml

  料酒|4ml

  水淀粉|3ml

  ·做法·

  1.锅内烧开水,放入准备好的五花肉焯下水,去掉浮沫。

  2.将五花肉切成2cm厚的块,再切成均匀的小丁;大蒜生姜切末备用。

  3.用油起锅,倒入五花肉,翻炒至转色和出油。

  4.放入适量的白糖翻炒均匀,倒入姜片、蒜末继续翻炒。

  5. 加入生抽和老抽炒匀上色,淋入料酒,加入盐,炒匀调味。

  6.准备好的可乐倒入锅中,加盖用小火焖40分钟左右即可食用。

  4

  可乐冰淇淋蛋糕

  ▽

  by格丽思小厨房

  ·主料·

  可乐|60ml

  淡奶油|250g

  黄油|70g

  黑巧克力|180g

  ·辅料·

  细砂糖|50g

  奥利奥巧克力味饼干|70g

  ·做法·

  1.可乐倒出,留下可乐瓶作为容器;可乐瓶洗净吹干,不要留下水。

  2.黄油和巧克力一起融化,搅拌均匀。

  3. 巧克力倒入可乐瓶里,盖上盖子摇匀,放入冰箱冷冻1小时。

  4. 淡奶油加白砂糖打发,加入剩余巧克力和可乐,加入饼干碎末,颗粒大吃起来比较爽。

  5. 用裱花袋把蛋糕部分挤入可乐瓶,冷冻4小时以上脱膜后即可。

  小贴士

  1.巧克力外壳不要太薄。

  2.根据冰箱冷冻室的情况,尽量冰的硬一点比较好脱膜。

  3.脱膜可以从中间软的部分用刀划开一个十字再慢慢脱膜。

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