炒饭时加点它,粒粒分明!好吃到碗都想吃掉

2018-06-12 08:50 来源:多味豆

  今天教大家做快手酱油炒饭

  热油锅里下剩饭

  再加几勺酱油炒开就行了

  要是碰巧家里还有剩菜剩肉

  下锅一起炒简直香翻天

  步骤

  1、将30g青豆、30g玉米粒和30g胡萝卜粒入沸水锅焯水,捞出泡冰水;杏鲍菇洗净,切小块,备用。

  2、基围虾去壳,开背去虾线,洗净备用。

  3、热锅冷油,爆香蒜末,放入处理好的基围虾,炒至虾变红蜷曲后,盛出。

  4、锅内倒入少许油,放入杏鲍菇块,中火炒至金黄。

  5、倒入300g隔夜饭压散炒开后,加入3勺生抽和1勺老抽,炒至每粒米饭都均匀上色。

  6、放入炒好的基围虾及焯好水的青豆、玉米粒和胡萝卜粒,翻炒均匀。

  7、加少许盐和黑胡椒粉调味,炒匀后盛出。

  鲜虾酱油炒饭完成!

  再加个溏心荷包蛋~

  虾肉鲜美,酱油渗透进米粒

  多吃几口都是幸福的模样

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