川菜与牛排的结合 让你胃口大开!

2018-05-15 08:35 来源:詹姆士的厨房

  中东人吃辣,但是他们喜欢吃川菜的辣吗?川菜又如何与中东菜结合呢?今天就做一道与川菜结合的中东菜。怎么做呢?来看看你就知道!

  炒锅、烤箱、盘子

  盐适量

  牛排2块

  酱油适量

  彩椒2个

  洋葱半个

  蒜末适量

  口袋饼3个

  红辣油适量

  色拉油适量

  孜然粉适量

  综合生菜适量

  白胡椒粉适量

  巴萨米克醋(Balsamico)适量

  莫扎瑞拉起司球5个

  【1】切洋葱

  将半个洋葱切成粗条备用。

  【2】切彩椒

  将彩椒去瓤切丝备用。

  【3】切红椒

  将红椒切段备用。

  【4】生菜

  将生菜撕开备用。

  【5】煎牛排

  将适量的橄榄油倒入锅中,牛排放入锅中煎。

  Tips

  ▼

  煎西冷牛排时间不宜过长,可使口感更软嫩。

  【6】切牛排

  将牛排切片备用。

  【7】调味

  将适量的孜然粉、盐与牛排抓匀,使其入味。

  【8】烤口袋饼

  将口袋饼放入烤箱中200摄氏度加热两到三分钟,可使口感更松软。

  【9】炒食材

  将适量的色拉油放入锅中,然后放入切好的食材以及蒜末翻炒。

  【10】翻炒食材

  将适量的酱油、孜然粉、白胡椒粉倒入锅中与食材翻炒。

  【11】炒牛排肉

  将牛排放入锅中与食材均匀翻炒。

  【12】调味

  将适量的红辣油放入锅中翻炒。

  【13】蔬菜盛盘

  将综合生菜盛盘。

  【14】盛盘

  将炒好的食材以及莫扎瑞拉起司球盛盘。

  【15】淋巴萨米克醋(Balsamico)

  将适量的巴萨米克醋(Balsamico)、红辣油淋在牛排上。

  【16】切口袋饼

  将加热好的口袋饼对半切开。

  【17】享用

  将食材放入口袋饼中即可享用美味。

  这道牛排口袋饼,一口咬下去是结实的肉感,川味的辣油和孜然粉结合在一起,是一种很热辣的感觉!这道菜是以中东方式呈现出来的,而味道又是中东和中式的结合。其实川菜不是只有辣而已,一些小小的结合,就可以品尝出不一样的味道!

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  牛排口袋饼:“我长这个样子!”

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