有一碗面叫小福顺 金坛路新店依然是出租车司机的最爱

2018-05-06 14:39 来源:精彩青岛

  很多食客愿意跟着出租车司机吃饭

  出租车司机穿梭在城市的大街小巷

  各种价廉物美的美食总是第一个被他们发现

  比如今天

  我就是跟着出租车司机的脚步

  到2路车总站的金坛路吃了一家店

  小福顺面馆

  别看店的门头不大

  内里可是别有乾坤

  面积有近100平米呢

  店里的墙上有不少中国文化的彩绘

  绘的都是百姓的日常生活

  这可能和小福顺面馆刘老板的开店原则有关:

  原生态好味道

  为了让大家吃的舒服

  小福顺面馆每天都准备六个小菜供大家免费品尝

  还有免费的酸辣汤

  对了

  老板还说了话:加面也是免费的

  面食是国人的基本主食

  在时下的经济环境里

  面馆的流行有其主客观原因

  一是汤汤水水、有菜有面、舒服亲切

  暖暖的家的记忆和感觉

  另外一方面

  吃面饭费总成本实惠可控

  同时吃面又比吃一些煎炒烹炸的洋快餐更加绿色和养生

  最近几年中国民族快餐业迅猛发展

  无论从规模和质量上都和洋快餐有的一拼

  洋快餐在生存之道上

  为了符合水土也频频借力地方特色小吃入馔入谱

  中西快餐相互学习

  相容相长

  说起小福顺

  原先是劲松四路和同和路交界的一处不大门面的面馆

  每天中午都是顾客盈门,都是熟客

  这家小面馆用风味独特的手擀面吸引了大批周边的群众

  比周边地角好的店生意都兴旺

  如今经过休整

  小福顺这次开了新店

  不但品质保持原状

  更增加了全新的面品

  香辣鸡拌面

  小福顺这次新推出的香辣鸡拌面

  鸡肉选购的是正大公司的一极品

  调料配方也是刘老板一手秘制

  甜中带辣

  拌面吃非常过瘾

  香辣鸡拌面目前也是小福顺面馆里销量最好的

  份量超多价格不贵是一个原因

  另一个原因就是对味蕾的冲击确实有一套

  甜、辣、香、麻

  ……

  我隐约吃到了麻辣钉螺的味道呢

  对于百姓来说

  吃面是简单的快乐

  而好的面馆做出的美味

  就可以凭借复杂的味蕾快感

  唤起我们对于生活无穷无尽的热爱

  牛肉面

  牛肉面是小福顺的招牌

  大块牛肉经过6小时以上的慢煮

  肉汁味美不柴有嚼头

  小福顺面馆的刘老板介绍说

  小福顺全部的用料都是纯天然的食材

  因为是厨师出身

  深深知道各种食品添加剂对身体的损害

  所以开店之初

  就订下了严格的制度

  所有食品原料采购和烹饪都是亲力亲为

  保证来源健康

  特色牛膜骨面

  特色牛膜骨面是小福顺最贵的一碗面

  28元

  里面有一条大大的牛膝盖骨

  满满附着的肉香味四溢

  炸酱面

  小福顺的炸酱面

  价格最便宜,也是很多人的最爱

  炸酱里加入了美味的茄子

  做法简单,却有着不简单的调味秘籍

  一碗简单的炸酱面演绎成风味独特、与众不同的特色美食:

  色泽明亮,用心煨制,葱香浓郁,营养滋补

  正是这种简单的味道

  成为无可替代的民间经典传承

  全家福面

  第一次来小福顺的客人

  大多数的选择都是一碗牛肉味浓厚的全家福

  里面的肉类包括牛肉、牛筋、牛肚

  一次性吃个饱

  小福顺面馆面有多种

  可以满足你的口欲需求

  除了各种面

  福顺青岛大虾面、酸菜鱼面、香辣牛肚面、鱼香牛肚拌面、什锦蘑菇面,经典炸酱面

  ……

  还有拌牛肉、牛筋、牛肚等小菜

  辅食还有烤肉、卤蛋以及饮料

  电烤肉烤鸡心

  小福顺的电烤肉值得一说

  连一惯节省的出租车司机中午吃饭都要来两串

  烤肉经过提前腌制

  保证烤出来的效果是外焦里嫩

  外面焦香扑鼻内里汁水丰富

  入口是丰盈肥润的完美口感

  有一些醇香的脂肪的满足

  却没有肥肉油腻的感觉

  肉质柔韧又不失软嫩,口感极佳

  瘦肉选取的都是颈背肉

  丝毫不柴,软嫩中肉的鲜香和烧烤料搭配

  嗜肉一族绝对福音!

  好吃的原因除了刘老板腌制的手艺好

  原料也是关键

  刘老板从农场直购的颈背肉

  自己分解

  专取最肥嫩的部分来做这个大串儿

  因此即使大块儿烤炙也不会干柴

  重点是非常有性价比

  大串烤肉3元烤鸡心2元

  小福顺面馆

  说起小福顺的面

  好吃在纯天然鸡蛋面

  无任何添加剂

  这面好不好

  小编觉得要看放时间久了会不会“QIU"

  如果像某些拉面一样怎么都不变

  你就要小心了

  小福顺的服务很细心

  如果你要打包带走

  小福顺那一定是一份面

  一份浇头各自打包的

  吃的时候再搅在一起就OK了

  这是小编在后厨拍到的面

  面的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等

  而面条因为易于消化吸收

  补气息,厚肠胃、强气力

  而成为百姓日常饮食中的常客

  一份好的面

  一定是色泽鲜艳、稚嫩滑爽、晕润香醇、甘美可口的

  简单一点

  就是我们说的要有面的香味,有韧劲,有嚼头

  十年来

  小福顺面馆得到了太多出租车司机的热爱

  每天大量的司机师傅都是靠小福顺一碗面一碗汤解决午餐的

  如今

  小福顺搬了家停车不便

  依然有司机师傅们大老远跑来

  小福顺面馆(金坛路店)

  青岛市市北区金坛路6号

  小福顺面馆(新泰路店,青岛市公安局旁边)

  五一后即将开业

  吃本身就是一种幸福!

  你还吃过哪些好的美食呢?

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