这菜5毛钱1把,比菠菜便宜,营养高!

2018-03-13 08:55 来源:面时代美食生活指南

  菜苔是一种营养很丰富的蔬菜,含有蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C等微量元素。这个季节正是吃菜苔的时候,菜苔是春天的时令菜。

  春天的菜苔非常鲜嫩爽口,菜市场到处都是买菜苔的,在我们这菜市上卖5毛钱一把,很便宜了,因为这菜随便炒两下,放点盐炒出来就很下饭,说实话以前很是吃不习惯,现在却爱吃的不得了,今天我就和大家分享下菜苔和五花肉一起搭配炒出来的家常菜,简单易学,营养丰富,感兴趣的妹子都做起来吧!

   食材:

  菜苔1把、五花肉1块、蒜2粒、盐半勺、生抽1勺,酱油3滴、料酒1勺。

   做法:

  1、食材备好。

  2、水中放少量盐把菜苔放进去浸泡一会,清洗干净控干水分。

  3、把菜苔切两段,根和菜叶分开。

  4、五花肉冲洗切成薄片,蒜切小粒。

  5、热锅,放适量油,爆香蒜粒,倒入五花肉小火煸出油脂。

  6、煸至五花肉焦黄烹入料酒,生抽,3滴酱油上色。

  7、先把菜根放进去用中火翻炒软。

  8、接着把菜叶也放进去一起翻炒片刻。

  9、加半勺盐翻炒。

  10、待菜叶变色有些发焉就可出锅。

  11、这是一道咸鲜口味的家常菜,很是下饭的哦。

  12、菜苔富含钙、铁、维生素A等多种营养成分,可增强免疫力,预防缺铁性贫血,所以春天多让家人吃些也有好处哦!

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