不走寻常路!老字号酒店里的年夜饭

2018-02-13 16:46 来源:爱青岛

  随着生活节奏的改变

  越来越多的人不再选择在家中过除夕

  而是选择在饭店中吃年夜饭

  今天的淘最青岛

  将会给大家介绍一家老字号酒店里的年夜饭

  年夜饭的寓意有很多

  突出讲究团圆,喜庆,和美,平安

  在这一天最亲的人在一起迎接新年的到来

  在这一天全国各地都有不一样的风俗

  而青岛人便会在家里摆上满满一桌子的海鲜

  当然这一桌子美味少不了的就是肉质肥美的大海螺了

  这肥美的大海螺可是红岛优质海螺

  红岛地处胶州湾东北部

  其周边海域水质优良

  微生物丰富

  十分适合海螺生长

  因其生长周期较短

  更有皮薄、肉肥、黄满、味道鲜的特点。

  海螺经过精心的烹制

  让口感更上一层楼

  升腾的水汽盈盈绕绕

  一页扁舟飘在冰山上

  海螺是沧桑的旅客

  下一站去哪?

  大概是食客的肚子了吧!

  下面这位旅客可是从波士顿长途跋涉而来

  您的胃口准备好迎客了吗?

  在青岛人的饭桌上常见的是本地的梭蟹

  可是来自波士顿的帝王蟹可是不多见的

  以往这帝王蟹的价格少则数百多则上千

  也让很多人望而却步

  但是今年帝王蟹的价格稍微有些下降

  所以在这大年30的晚上

  不如点上一只味美的帝王蟹犒劳一下自己的肚子

  也让这帝王蟹给大家的年夜饭带去不一样的精彩

  帝王蟹生长于深海,远离污染

  含有丰富的蛋白质和微量元素

  有清热解毒、养筋活血的功效

  长长的一条蟹腿

  用筷子轻轻一挑便能轻松地壳肉分离

  经过花雕酒的烹制

  口感的层次更加丰富多样

  烤乳猪是广州最著名的特色菜

  并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一

  烤乳猪是许多年来广东人祭祖的重头戏

  几乎是家家都少不了的应节之物

  近几年烤乳猪也慢慢的也来到了

  岛城人民的年夜饭餐桌上

  烤乳猪是否美味主要看火候

  恰到好处的烘烤

  让猪皮香而不腻、脆而不韧

  再配上面皮和秘制酱料

  吃到嘴里

  这种满足连唇齿满溢都不足以来形容了

  这年夜饭肯定少不了鱼的助阵了

  这东星斑也是大有来头的

  主要是因为这鱼全身通红

  十分具有喜庆氛围

  加上肉质鲜甜筋道

  又平添一份好感,色香味俱全

  在年夜饭中亮相,更彰显团圆的隆重

  店名:老船夫各大连锁饭店

  地址:极地海洋世界

  电话:82833333

  【视频未经版权方允许,不得转载,否则将追究法律责任。】

平台集群 : 青岛网络广播电视台 - 爱青岛手机客户端 - 爱青岛新媒体电视