老干妈拌面 让多少人欲罢不能

2018-01-09 08:57 来源:长沙圈mp

  老干妈酱油拌面是一种北方的面食,用普通的面条制成。色香味俱全,好吃不贵,经济实惠。入口后,酱香,面香,融合在一起,好吃无比!

  食材

  主料:面粉适量

  辅料:食盐适量、酱油1汤匙、葱1根、老干妈适量

  做法

  1、将适量面粉倒入碗中,放入少许食盐。

  2、加水,揉成较硬的面团。

  3、将面团用擀面杖擀开。

  4、将面片一正一反叠起来,在叠的时候多撒些面粉在面皮上。

  5、用刀将叠起来的面片切成细面条。

  6、撒点干面粉,将面条抖散。

  7、将葱切碎。

  8、锅中放水,水烧开后下面条煮。

  9、再次煮开后加一点冷水。

  10、煮熟的面条装入碗中,倒入酱油拌匀。

  11、放入老干妈。

  12、撒上葱花,拌匀即可。

  小贴士

  1、面条可以买现成的。

  2、拌面条的时候还可以加入鸡精、高汤等其他配料让口感更好。

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