热气腾腾的牛肉砂锅 爱肉的吃货们一定要尝

2018-01-05 11:19 来源:爱青岛

  有时候对于一顿饭吃什么

  真的是要想好久

  这个不错,这个看起来也不错

  今天给大家推荐的这家餐厅虽然是吃砂锅的

  但是里面的东西可有很多种

  治愈选择困难症

  跟我们一起去看看吧!

  说起这牛肉砂锅

  这是光听名字就能感受到温暖的一种美食

  用青菜、菌菇、豆腐等作为辅料

  加入提前料理过的肉质饱满的牛肉

  一同在大火煮沸的砂锅中烹制

  食材在砂锅里就像跳起了舞蹈

  迷人的香气扑鼻而来

  砂锅,是一种能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料的锅具

  这种相对平衡的环境温度

  有利于水分子与食物的相互渗透

  能最大限度地释放食物味道

 

  而且它传热快,散热慢,保温能力强

  即便是关火5到10分钟后

  锅内食物还依然能保持接近沸腾的热度

  所以吃起来浑身也是暖暖的。

  砂锅的味道,

  还得靠师傅对于调味和火候的把握

  西红柿与牛腩作为一种经典的搭配方法

  其口感广受女性朋友的喜爱

  即便是砂锅料理也不例外

  酸酸甜甜的口感

  其秘诀便是加入了番茄酱

  再经过砂锅慢慢的炖煮

  其味道当然会充斥在整个锅里

  让人回味无穷

  这款牛随便砂锅的食材有

  牛舌、牛腩、牛蹄筋

  选料考究的牛随便砂锅

  牛肉用矿泉水泡一天

  再水煮一个半小时

  最后再用店家自己秘制的汤料焖煮2小时

  牛肉软嫩又不失嚼劲

  爱吃肉的吃货们不妨来尝一尝

  店名:三炮牛肉砂锅

  地址:漳州路162号

  电话:18505321984

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