荷包蛋和它一起煮,鲜透了!

2017-12-07 08:48 来源:菜菜美食日记
  

  荷包蛋煮黄鸭叫

  [食材]

  鸡蛋黄鸭叫二荆条小米椒

  大蒜料酒盐紫苏碎

  1汤匙=1 table spoon=15ml

  1茶匙=1 tea spoon=5ml

  [做法]

  1.姜切丝,蒜切片,二荆条、小米椒切圈备用

  2.起锅热油,煎荷包蛋,煎到外科微焦,捞出备用

  3.油锅下姜丝,爆香后下黄鸭叫,煎至表面略微上色

  4.倒入蒜片,二荆条,小米椒,紫苏碎炒出香味

  5.放入料酒,加开水煮沸

  如果有提前煮好的高汤的话,也可以放进高汤,味道会更香

  6.放煎好的荷包蛋,大火煮开后,转小火煮10分钟,入盐调味即可

  黄鸭叫肉质鲜嫩,荷包蛋一咬一嘴汤汁,两者结合在一起,简直是鲜到没朋友!

  没就米饭我都能直接吃完一大盘。

  这个摆盘,莫名的想到相敬如宾四个字

  有时候想想觉得大自然真是慷慨呢,赋予了人类那么多稀奇古怪却美妙的食材。

  而人类,也不负重托,绞尽脑汁将这些食物的美味发挥到极致,这或许就是对自然的馈赠最真诚的感谢。

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